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食用受黄曲霉毒素污染的食品,会出现急性中毒。临床表现以黄疸为主,并有呕吐、厌食和发烧等症状。重症者在2~3周后出现腹水、下肢水肿, 甚至死亡,死亡前出现胃肠道出血。
镉过量影响人的造血、神经、肾脏和其他器官的功能,给人体的健康带来极大危害,对儿童的危害尤甚
损害神经系统、造血系统和肾脏。
新鲜水果类包括柑橘类水果、仁果类水果、核果类水果、浆果和其他小型水果、热带和 亚热带水果、瓜果类水果。
包括乳基较大婴儿配方食品、豆基较大婴儿配方食品。 乳基较大婴儿配方食品:指以乳类及乳蛋白制品为主要蛋白来源,加入适量的维生素、 矿物质和/或其他原料,仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。适用于正常较大婴儿食用,其能量和营养成分能满足 6~12 月龄较大婴儿部分营养需要的配方食品。 豆基较大婴儿配方食品:指以大豆及大豆蛋白制品为主要蛋白来源,加入适量的维生素、 矿物质和/或其他原料,仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。适用于正常较大婴儿食用,其能量和营养成分能满足 6~12 月龄较大婴儿部分营养需要的配方食品。
食用油脂制品包括食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂(类可可脂)、 植脂奶油等(不包括粉末油脂)。
婴幼儿罐装辅助食品是指食品原料经处理、灌装、密封、杀菌或无菌灌装后达到商业无 菌,可在常温下保存的适于 6 月龄以上婴幼儿食用的食品。